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Das neue Back Journal ist da

Screenshot: Back Journal April 2024

Das neue Back Journal ist da Am 11. April ist das neue Back Journal erschienen. Die Highlights des Hefts stellen wir in einem kurzen Video vor. ...

Club der Bäcker-Elite trifft sich an der Mosel

Foto: BW / Dirk Waclawek 2024

Club der Bäcker-Elite trifft sich an der Mosel Im idyllischen Zeltingen-Rachtig an der Mosel gaben sich die besten Bäcker Deutschlands, Österreichs und der Schweiz am 15. und 16. ...

Branchentreffen auf der Sachsenback

Foto: BW / Philipp Lagoda 2024

Branchentreffen auf der Sachsenback Nach fünfjähriger Pause fand zwischen dem 13. und dem 15. April 2024 in Dresden die Sachsenback statt. Auf über 14.000 ...

Raffelhüschen eröffnet ersten autonomen Bäckerladen

Foto: Korte 2024

Raffelhüschen eröffnet ersten autonomen Bäckerladen Falls Sie noch nach einem Vorwand suchen, mal wieder eine Dienstreise nach Sylt zu machen, können wir helfen: Die Bäckerei ...

Verbände fordern Verlängerung der Kälte-Klima-Richtlinie

Foto: Gerd Altmann / 2018

Verbände fordern Verlängerung der Kälte-Klima-Richtlinie Der Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV), der Bundesindustrieverband Technische Gebäudeausrüstung (BTGA), die Bundesfachschule Kälte-Klima-Technik, der Fachverband Gebäude-Klima (FGK), der Herstellerverband ...

Auszeichnung für Heiner Beck und Prof. Longin

Foto: BW / Dirk Waclawek 2022

Auszeichnung für Heiner Beck und Prof. Longin Bäcker Heiner Beck (Römerstein, Baden-Württemberg) und Prof. Dr. Friedrich Longin (Universität Hohenheim) sind für ihre Verdienste um die Steigerung der ...

Zu lange Wartezeit? Massenschlägerei vor türkischer Bäckerei

Foto: Ryan McGuire / Pixabay 2014

Zu lange Wartezeit? Massenschlägerei vor türkischer Bäckerei Es war vermutlich eine Mischung aus Unterzuckerung kurz vor dem Fastenbrechen im Fastenmonat Ramadan, großer Enge und vielleicht auch Stress ...

Tortenschlacht – aber ernsthaft

Foto: Manfred Richter / Pixabay 2016

Tortenschlacht – aber ernsthaft Doch, man kann die Frage der richtigen Präsentation auch zu ernst nehmen. In einer Wormser Bäckerei, deren Name nicht genannt ...

Kirsamer: Insolvenz in Eigenverwaltung

Foto: Ratfink1973 / Pixabay 2017

Kirsamer: Insolvenz in Eigenverwaltung Die Bäckerei Kirsamer aus Laichingen in Württemberg befindet sich im Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Betroffen sind die Backstube und 17 Fachgeschäfte, ...

VDB-Exkursion zur Schapfenmühle und ins Brotmuseum

Foto: SchapfenMühle 2023

VDB-Exkursion zur Schapfenmühle und ins Brotmuseum Die Vereinigung der Backbranche (VDB), genauer die Landesgruppe Sachsen/Thüringen, plant am 3. und 4. Juni 2024 eine zweitägige Exkursion. Ziel ...

Neubau der Bäckerei Mayer in Isny: Es geht voran

Foto: 655234 / pixabay.com 2024

Neubau der Bäckerei Mayer in Isny: Es geht voran Nachdem die Bauarbeiten des Neubaus der Bäckerei Mayer in Isny im Allgäu unerwartet eingestellt werden mussten, wird jetzt fleißig weitergebaut. ...

Verstärkung für Hobart in Nordhessen

Foto: Hobart 2024

Verstärkung für Hobart in Nordhessen Seit Februar ist Jan Messner für den Spültechnik-Spezialisten Hobart im Vertriebsgebiet Nordhessen im Einsatz. Der 34-Jährige ist gelernter Koch und ...

Vandemoortele übernimmt Mehrheit der Banneton Bakery

Foto: geralt / pixabay.com 2024

Vandemoortele übernimmt Mehrheit der Banneton Bakery Vandemoortele hat sich am 3. April 2024 auf eine Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Unternehmen Banneton Bakery. Im Rahmen der Vereinbarung ...

Feuerwehreinsatz in Stader Bäckerei-Filiale

Foto: artellliii72 / pixabay.com

Feuerwehreinsatz in Stader Bäckerei-Filiale Am Sonnabendvormittag rückten die ehrenamtlichen Brandbekämpfer der Freiwilligen Feuerwehr in den Stader Stadtteil Hahle aus. Wie die Kreiszeitung Wochenblatt schreibt, ...

Johannes Schubert neuer Bereichsleiter Vertrieb der Schubert GmbH

Gerhard Schubert GmbH 2024

Johannes Schubert neuer Bereichsleiter Vertrieb der Schubert GmbH Bei dem Verpackungsmaschinenhersteller Schubert in Crailsheim gibt es eine organisatorische Veränderung: Ende Februar hat Johannes Schubert die Bereichsleitung Vertrieb der ...

Die VDB lädt ein: Herstellung von Brüh- und Kochstücken

Foto: BW, Stefan Schütter 2019

Die VDB lädt ein: Herstellung von Brüh- und Kochstücken Die Vereinigung der Backbranche (VDB) lädt zu einer Veranstaltung am 24. April 2024 mit den Experten „Die Teigmacher“ ein. Thema ...

Bäckerei Schickentanz meldet Insolvenz an

smolaw11 / stock.adobe.com 2024

Bäckerei Schickentanz meldet Insolvenz an Die Bäckerei Schickentanz hat wegen Insolvenz die verbliebenen drei Filialen in Dortmund und Castrop-Rauxel geschlossen. Laut der öffentlichen Bekanntmachung des ...

Aromatic wird zu Bakels Deutschland

Bakels Deutschland GmbH 2024

Aromatic wird zu Bakels Deutschland Im März firmierte die Aromatic Marketing GmbH zur Bakels Deutschland GmbH. Das Unternehmen stellt bereits seit 1904 mit weltweit 2.700 ...

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