TSA 800 MULTI von DÜBÖR: Bio und konventionell im selben Prozess

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DÜBÖR Groneweg GmbH & Co. KG
Grüner Sand 72 , 32107 Bad Salzuflen, Deutschland

Ansprechpartner*in: Richard Jülicher
Telefon: +49 5222 9344 - 0

E-Mail: info@dubor.de
Web: https://www.dubor.de

Egal ob Handwerksbetrieb oder industrielle Fertigung, die Herstellung von Bio-Backwaren unterliegt klaren gesetzlichen Bestimmungen:
Sämtliche Bio-Rohstoffe sind von denen der konventionellen Backwaren strikt zu separieren, Herstellungsprozesse werden in Produktionsabläufen daher oft räumlich und zeitlich voneinander getrennt. Dennoch sind viele Produktionsvorgänge identisch und ließen sich unter Berücksichtigung der klaren Trennung parallel durchführen.



Die neue TSA 800 MULTI von DÜBÖR trägt genau dieser Denke Rechnung. Über zwei verschiedene, separat anzusteuernde Düsenarme kann neben konventionellem auch Bio-Trennmittel versprüht werden. Dadurch ergeben sich viele wirtschaftliche Vorteile:
Es gibt keine Kontamination durch Rückstände, dadurch entfallen Spülvorgänge und Rüstzeiten. Außerdem ist ein zeiteinsparendes, umrüstungsfreies Verarbeiten unterschiedlicher Teige möglich.
Zu guter Letzt wird nur noch eine statt zwei Maschinen benötigt, was Freiflächen schafft und den Geldbeutel schont.